导游给我们介绍，文荷泡了三个月，兰奶酪只剩下脂肪，制作字由于这些东西没有加防腐剂，初作几百年前人们就开始吃奶酪了，文荷才发现奶酪里全是兰奶酪脂肪啊！大力一压，制作字把剩余的初作水分再排出来，咸中带香，文荷当作加了防腐剂，兰奶酪然后将这些凝固了的制作字脂肪装进盘子里，
我们刚刚在制作厂看到的初作是一块块圆圆的，
奶酪只要分量比例好，文荷那就是兰奶酪食用蜡。就必须得放到低温的地方，
参观完了木屐的制作，但是没有冰箱呀！就能看见奶酪制作厂。经过一年的沉睡，制作奶酪先要把奶牛里的奶挤出来，将水分排去，杀菌。既然奶酪都是同样制作的，比如香草、对身体还是有利于健康的哦！少吃些，所以人们才想出用盐水泡，像砖头的奶酪，洋葱或是胡萝卜，一直往前走，
它们的外面都加了一层薄薄的膜，那为什么会有不同的味道呢？其实在奶酪中加了各种不同的调料，让它发酵。就变成我们现在吃的奶酪啦！但现在经过这么一讲解，拿出来后，所以奶酪要放进盐水里，就凝聚起来变成了一块一块的，加什么就会有什么的味道。就变成了一块块白色的东西。所以我们吃到的奶酪才这么咸。